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코스 130,000
₩130000
Brioche Bread &Maturation Butter
브리오슈, 발효버터
Caesar Salad
Romaine lettuce, Traditional dressing, Croutons, Bacon lardons, parmesan cheese
로메인상추, 시저드레싱, 크루통, 베이컨(돼지고기: 미국산) , 파마산치즈
Seafood Chowder Soup
New England style, cracker, Bacon chip
뉴잉글랜드스타일, 크래커(관자: 일본산), 베이컨칩(돼지: 미국산)
Grilled Black Angus Beef Tenderloin
Grilled Black Angus Beef Tenderloin(150gr) with mashed potato & asparagus and mushroom sauce
블랙앵거스안심스테이크, 으깬감자, 아스파라거스, 버섯소스
Cheese Cake
Traditional New York style cheesecake with a sweet graham cracker crust, served with a raspberry coulis
달콤한 그레이엄 크래커 크러스트를 곁들인 전통적인 뉴욕 스타일 치즈케이크,라즈베리쿨리소스
Coffee or Tea
커피 또는 차
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L-bone 코스 160,000
₩160000
Brioche Bread &MaturationButter
Brioche Bread, butter
브리오슈, 발효버터
Wollensky Salad
Romaine lettuce, heirloom tomatoes, potato croutons, bacon lardon marinated mushroom, dijon vinaigrette로메인상추, 에어룸토마토, 감자크루통, 베이컨(돼지고기:미국산), 마리네이드버섯, 디종머스터드
Seafood Chowder Soup
New England style, cracker, Bacon chip
뉴잉글랜드스타일, 크래커(관자: 일본산), 베이컨칩(돼지: 미국산)
Octopus Carpaccio
Octopus, sundried tomato, lemon, extra virgin oil, caper, micro herb
문어, 선드라이토마토, 레몬, 올리브오일, 케이퍼, 마이크로 허브와 야채
Prime beef L-Bone & Side Share
28 Days Dry-Aged Prime beef L-Bone 600g (per250g), mashed potato, asparagus with hollandaise, tomato onion
28일간드라이에이징한프라임등급의DOUBLE R RANCH 스테이크,으깬감자, 아스파라거스와 홀랜다이즈소스, 토마토&양파
Lemon meringue Tart
Sablee dough, lemon cream topped with meringue
샤블레 도우에 레몬크림을 채운 타르트
Coffee or Tea
커피또는차
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Ribeye 코스 160,000
₩160000
Brioche Bread &Maturation Butter
Brioche Bread, butter
브리오슈, 발효버터
Wollensky Salad
Romaine lettuce, heirloom tomatoes, potato croutons, bacon lardon marinated mushroom, dijon vinaigrette로메인상추, 에어룸토마토, 감자크루통, 베이컨(돼지고기:미국산), 마리네이드버섯, 디종머스터드
Seafood Chowder Soup New England style, cracker, Bacon chip
뉴잉글랜드스타일, 크래커(관자: 일본산), 베이컨칩(돼지: 미국산)
Octopus Carpaccio
Octopus, sundried tomato, lemon, extra virgin oil, caper, micro herb
문어, 선드라이토마토, 레몬, 올리브오일, 케이퍼, 마이크로 허브와 야채
Prime Bone-in Rib eye & Side Share
28 Days Dry-Aged Prime Bone-in Rib eye ,mashed potato, asparagus with hollandaise, tomato onion
28일간 드라이 에이징한 프라임 등급의 DOUBLE R RANCH 본인립아이스테이크 (소고기: 미국산)
으깬감자, 아스파라거스와 홀랜다이즈소스, 토마토&양파
Lemon meringue Tart
Sablee dough, lemon cream topped with meringue
샤블레 도우에 레몬크림을 채운 타르트
Coffee or Tea
커피또는차
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Slow Roated Prime Rib 코스 160,000
₩160000
Brioche Bread &Maturation Butter
Brioche Bread, butter
브리오슈, 발효버터
Wollensky Salad
Romaine lettuce, heirloom tomatoes, potato croutons, bacon lardon marinated mushroom, dijon vinaigrette로메인상추, 에어룸토마토, 감자크루통, 베이컨(돼지고기:미국산), 마리네이드버섯, 디종머스터드
Seafood Chowder Soup
New England style, cracker, Bacon chip
뉴잉글랜드 스타일, 크래커(관자: 일본산), 베이컨칩(돼지: 미국산)
Octopus Carpaccio
Octopus, sundried tomato, lemon, extra virgin oil, caper, micro herb
문어, 선드라이 토마토, 레몬, 올리브오일, 케이퍼, 마이크로허브와 야채
Slow Roasted Prime Rib & Side
USDA Prime-Rib, mashed potato, creamed spinach wihte Beef jus, tomato onion
천천히 조리한 프라임 소고기 립, 으깬 감자, 크림 시금치와 비프 쥬, 토마토 & 양파
Lemon meringue Tart
sablee dough, lemon cream topped with meringue
샤블레 도우에 레몬크림을 채운 타르트
Coffee or Tea
커피또는차